Nino Redruello y Patxi Zumárraga revolucionaron Madrid en 2016 con un restaurante que la capital no conocía. Ahora Fismuler llega a Barcelona de la mano de Hotel REC Barcelona y con guiños a la idiosincrasia local, como el pavimento adoquinado del Antiguo Rec Comtal. Fismuler Barcelona se emplaza en los bajos del Hotel REC Barcelona, cerca del Arco de Triunfo, en un espacio diáfano de más 300m².

La carta de Fismuler es corta, con elaboraciones sencillas pero con mucha técnica y reflexión detrás, y cambia a diario dependiendo de los caprichos del mercado. La oferta se basa en productos naturales, ecológicos y de kilómetro cero. Aquí no hay freidoras, sólo esencia de sabor y respeto por el producto.

El restaurante cuenta también con destilados macerados en el propio local, una oferta de vinos por copa, café de puchero, jarras para compartir y mesas corridas que invitan a socializar.

INFORMACIÓN

• Carrer del Rec Comtal, 17
• 93 514 00 50

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• Gastronomia