Nino Redruello i Patxi Zumárraga van revolucionar Madrid l’any 2016 amb un restaurant que la capital no coneixia. Ara Fismuler arriba a Barcelona de la mà de l'Hotel REC Barcelona i amb petits homenatges a la idiosincràsia local, com el paviment empedrat de l'Antic Rec Comtal. Fismuler Barcelona s'emplaça en els baixos de l'Hotel REC Barcelona, a prop de l'Arc de Triomf, en un espai diàfan de més 300m².

La carta del Fismuler és curta, amb elaboracions senzilles però amb molta tècnica i reflexió al darrere, i canvia cada dia depenent dels capricis del mercat. L'oferta es basa en productes naturals, ecològics i de quilòmetre zero. Aquí no hi han fregidores, només essència de gustos i respecte pel producte.

El restaurant compta també amb destil·lats macerats en el propi local, una oferta de vins per copa, cafè d'olla, gerres per compartir i taules grans que conviden a socialitzar.

INFORMACIÓ

• Carrer del Rec Comtal, 17
• 93 514 00 50

TAGS

• Gastronomia